রাজধানীর সবজির বাজারে আবারও অস্থিরতা দেখা দিয়েছে। মৌসুম শেষ, সরবরাহ কম এবং পরিবহন ব্যয় বৃদ্ধির কারণে প্রায় সব ধরনের সবজির দাম বেড়ে গেছে। বাজার ঘুরে দেখা গেছে, অধিকাংশ সবজির দামই এখন ১০০ টাকার ওপরে, যা সাধারণ ক্রেতাদের জন্য বড় চাপ হয়ে দাঁড়িয়েছে।

শুক্রবার রাজধানীর বিভিন্ন কাঁচাবাজারে গিয়ে দেখা যায়, ক্রেতারা দামের কারণে কিছুটা হতাশ ও অসন্তুষ্ট। দৈনন্দিন রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় প্রায় সব ধরনের সবজির দামই বেড়ে গেছে। ফলে স্বল্প ও মধ্যম আয়ের মানুষেরা বাধ্য হয়ে কম পরিমাণে কেনাকাটা করছেন কিংবা বিকল্প খাবারের দিকে ঝুঁকছেন।

বর্তমান বাজারে পটল প্রতি কেজি ১০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। কাঁকরোলের দাম আরও বেশি, প্রতি কেজি ১৬০ টাকা। বেগুনের দামও বেড়ে ১০০ থেকে ১৪০ টাকার মধ্যে ওঠানামা করছে। একইভাবে ঝিঙ্গা, ধন্দুল, করলা, শসা এবং বরবটি—এসব সবজির দামও প্রতি কেজি ১০০ টাকার আশপাশে রয়েছে। চিচিঙ্গা কিছুটা কম দামে পাওয়া গেলেও সেটির দামও ৮০ টাকার নিচে নামছে না।

তুলনামূলক কম দামের সবজির মধ্যে মূলা, টমেটো ও ঢেঁড়স প্রতি কেজি ৬০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। এছাড়া লাউ প্রতি পিস ৬০ থেকে ৭০ টাকা, মিষ্টি কুমড়া প্রতি কেজি ৫০ টাকা, কাঁচা কলা প্রতি হালি ৪০ টাকা এবং কচুর লতি প্রতি কেজি ৮০ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে। তবে এসব দামও কয়েক সপ্তাহ আগের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।

রাজধানীর শান্তিনগর এলাকার এক বাজারে কেনাকাটা করতে এসে বেসরকারি চাকরিজীবী মুকিদুর রহমান বলেন, বর্তমানে বাজারে এসে সবজির দাম দেখে অবাক হতে হচ্ছে। তিনি জানান, বেশিরভাগ সবজিই ১০০ টাকার ওপরে বিক্রি হচ্ছে, আর যেগুলো কিছুটা কম, সেগুলোর দামও ৬০ থেকে ৮০ টাকার মধ্যে। তার ভাষায়, “সব মিলিয়ে এখন বাজার করা বেশ কঠিন হয়ে গেছে। সীমিত আয়ে সংসার চালাতে হিমশিম খেতে হচ্ছে।”

তিনি আরও অভিযোগ করেন, গত দুই সপ্তাহ ধরে সবজির দাম ক্রমাগত বাড়ছে। তবে বাজারে কোনো কার্যকর নজরদারি নেই বলেও মনে করেন তিনি। তার মতে, বিক্রেতারা নিজেদের ইচ্ছামতো দাম নিচ্ছেন এবং ভোক্তাদের স্বার্থ রক্ষায় তেমন কোনো দৃশ্যমান উদ্যোগ নেই।

অন্যদিকে বিক্রেতারা বলছেন, তারা ইচ্ছেমতো দাম বাড়াচ্ছেন না; বরং পাইকারি বাজার থেকেই বেশি দামে সবজি কিনতে হচ্ছে। মালিবাগ এলাকার এক সবজি বিক্রেতা লতিফ মিয়া জানান, বেশ কিছু সবজির মৌসুম শেষ হয়ে গেছে। নতুন সবজি বাজারে উঠতে কিছুটা সময় লাগবে। এই সময়টাতে স্বাভাবিকভাবেই সরবরাহ কম থাকে এবং দাম বাড়ে।

তিনি বলেন, “আমরা পাইকারি বাজার থেকেই বেশি দামে কিনছি। ফলে খুচরা বাজারে কম দামে বিক্রি করা সম্ভব হচ্ছে না।” একই ধরনের কথা বলেন রামপুরা এলাকার আরেক বিক্রেতা। তার মতে, পরিবহন খরচ বাড়াও দামের ওপর বড় প্রভাব ফেলছে। জ্বালানি ও পরিবহন ব্যয় বেড়ে যাওয়ায় সবজির দামও বেড়েছে।

বিশ্লেষকদের মতে, সবজির বাজারে এই ধরনের ওঠানামা মৌসুমি কারণে প্রায়ই দেখা যায়। একটি মৌসুম শেষ হয়ে অন্য মৌসুম শুরু হওয়ার মধ্যবর্তী সময়ে সরবরাহ কমে যায়, ফলে দাম বেড়ে যায়। তবে এই পরিস্থিতি দীর্ঘস্থায়ী হলে তা ভোক্তাদের জন্য বড় সমস্যা হয়ে দাঁড়ায়।

এছাড়া দেশের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে রাজধানীতে সবজি পরিবহনের ক্ষেত্রে নানা ধরনের ব্যয় যুক্ত হয়। পরিবহন সংকট, জ্বালানির মূল্য বৃদ্ধি এবং মধ্যস্বত্বভোগীদের কারণে শেষ পর্যন্ত ভোক্তাদের বেশি দাম গুনতে হয়। এসব বিষয় নিয়ন্ত্রণে না আনলে বাজার পরিস্থিতি স্বাভাবিক রাখা কঠিন হয়ে পড়ে।

সংশ্লিষ্টরা মনে করছেন, বাজার মনিটরিং জোরদার করা এবং সরবরাহ ব্যবস্থাকে আরও কার্যকর করা গেলে কিছুটা হলেও দাম নিয়ন্ত্রণে আনা সম্ভব। একই সঙ্গে কৃষকদের উৎপাদন বৃদ্ধি ও সংরক্ষণ সুবিধা বাড়ানো গেলে ভবিষ্যতে এমন পরিস্থিতি কম হতে পারে।

বর্তমান পরিস্থিতিতে ক্রেতাদের জন্য কিছুটা স্বস্তির খবর হলো—নতুন মৌসুমের সবজি বাজারে আসতে শুরু করলে ধীরে ধীরে দাম কমে আসতে পারে। তবে ততদিন পর্যন্ত উচ্চমূল্যের চাপ বহন করতে হবে সাধারণ মানুষকে।

সব মিলিয়ে বলা যায়, সবজির বাজারে চলমান এই অস্থিরতা সাধারণ মানুষের দৈনন্দিন জীবনে বড় প্রভাব ফেলছে। নিত্যপ্রয়োজনীয় এই পণ্যের দাম নাগালের মধ্যে রাখতে হলে সংশ্লিষ্ট সবার সমন্বিত উদ্যোগ প্রয়োজন। তবেই বাজারে স্থিতিশীলতা ফিরিয়ে আনা সম্ভব হবে।